رز بصلصة الباربكيو
رز بصلصة الباربكيو
المقادير
- حبتين بطاطا مقطعة ومقلية
- حبة باذنجان مقطع و مقلي حسب الرغبة
- حبتين جزر مقطع ومقلي
- حبتين فليفلة مفرومة
- حبتين بندورة مفرومة
- بصلة مفرومة
- تلات سنان تومة مهروسة
- أربع كاسات رز طويل الحبة منقوع وعليه ملعقة خل أبيض و مغسول
- نص كاسة باربيكيو صوص
- ملعقتين كبار كاتشب
- ملعقة كبيرة صلصة البندورة
- رشة ملح و فلفل اسود و بابريكا حلوة و قرفة و سكر
- ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
- مكعب مرق الدجاج
- دجاجة منظفة و مقطعة
- الدجاجة متبلة من قبل ب:
- ربع كاسة زيت نباتي
- ربع كاسة كاتشب
- نص كاسة باربيكيو صوص
- رشة فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- بابريكا
- بابريكا مدخنة
- ملعقتين كبار خل أبيض
الخطوات
يقلى البصل ليذبل ويضاف له الثومة يضاف الفليفلة و البطاطا
يضاف الملح، الفلفل الاسود، مكعب مرق الدجاج، قرفة، بابريكا حلوة، بابريكا مدخنة
تضاف البندورة وتقلب
يخلط الباربكيو صوص مع الكاتشب و صلصة البندورة ورشة سكر ويضاف ليغلي
يضاف الارز و يقلب ثم يضاف مية مغلية لتغمره ويترك ليستوي يضاف له الجاج ويوضع فنجان عليه فحمة سخنة ونقط زيت وبغطى ليوخد النكهة
بالهنا والشفا يارب
