سينامون رول
سينامون رول
المقادير
- أربع كاسات طحين منخل عليه ملعقة صغيرة بيكنغ باودر و ربع ملعقة صغيرة ملح
- أربع ملاعق كبيرة كريمة باودر
- ١٠٠ غم زبدة بريزدنت او المراعي
- بيضة عليها ملعقة صغيرة فانيلا سائلة وربع ملعقة صغيرة خل أبيض
- ربع كاسة سكر بتشيلي منه ملعقتين للخميرة
- نص كاسة حليب باودر
- كاسة وربع مية دافية
- ملعقتين ونص صغار خميرة فورية
- للحشوة:
- نص كاسة سكر أبيض
- نص كاسة سكر بني
- أربع ملاعق كبيرة غير ممتلئة قرفة و ممكن يتنقص حسب الرغبة
- ٥٠ غم زبدة مذوبة
- للتغطية:
- تشيز كريم
- ٢٠٠ غم جبنة كريمية
- كاسة سكر ناعم منخل
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- لتشريبه:
- نص كاسة حليب سائل اختياري
الخطوات
يذوب السكر والخميرة بالماء الدافئ وتترك
تخلط جميع النواشف مع البيض والزبدة
يضاف الماء بالتدريج مع العجن
تعجن للحصول على عجينة طرية
تترك لتتخمر
تفرد على طاولة مرشوشة بالطحين وتدهن بالزبدة و ترش بالسكر والقرفة
تلف لرول و تقطع تصف الحبات بصينية و ممكن دهنها بالزبدة وتترك لترتاح قبل الخبز
تدخل لفرن حامي من قبل درجة ١٨٠ من الوسط بدها ٢٠ دقيقة تقريباً
بس يطلع يشرب بالحليب السائل اختياري
بس تبرد تخفق مكونات التشييز كريم و توزع عليها
بالهنا والشفا يارب
