صينية طحل بالتتبيلة الحارة
صينية طحل بالتتبيلة الحارة
المقادير
- طحل حسب الكمية الي بدك تعمليها
- بقدونس عدد 4 ضمم
- راس تومة
- فلفل حار حسب الرغبة
- شطة حمرا حسب الرغبة
- زيت زيتون
- زنجبيل مطحون
- فلفل اسمر
- بهارات مشكلة رشة صغيرة
- ماجي
- عصير ليمونة كبيرة
- ملح
الخطوات
اول شي يا قلبوشاتي بنضف الطحل وبنغسلهم منيح
وبنحطهم بمصفاي لحتى يتصفو منيح
بنجهز التتبيلة تاعت الطحل وهي البقدونس بنفرمووبنغسلو وبنحط عليه التومة والفلفل مدقوقين ناعم والشطة وعصير الليمون والزنجبيل والفلفل الاسمر ورشة البهارات والماجي والملح وزيت الزيتون وبتخربطيهم مع بعض وبتجيبي الطحل وبتعملي فتحة صغيرة من الطرف الخميل وبتحشيهم من التتبيلة وبتصفطيهم في الصينية وبقيت التتبيلة بتحطيها فوقهم وبتغيطيهم بقصدير وبتحطيهم بالفرن على العالي لغاية ما يغلو وبعدين بتخليهم على نار هادية لغاية ما يستوو وتجف المرقة عنهم شوي وصحتين وعافية يا قلبي انتو ولا تنسوني من دعواتكم بهالايام الفضيلة
