دوناتس بيتزا
دوناتس بيتزا
المقادير
- خليط النواشف:
- كاستين طحين منخل
- نص ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- نص ملعقة صغيرة ملح
- ربع كاسة حليب باودر
- رشة توم و بصل باودر
- رشة أوريغانو او ريحان او زعتر
- خليط السوائل:
- نص كاسة مية دافية
- ملعقة وربع صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- بيضة عليها نص ملعقة صغيرة خل أبيض
- ربع كاسة زيت نباتي
- ربع كاسة لبن زبادي بدرجة حرارة الغرفة
- للحشوة:
- حبة فليفلة مفرومة
- ملعقتين كبار زيتون اسود مقطع
- ملعقتين كبار سنيورة مقطعة
- ملعقتين كبار ذرة حسب الرغبة
- ملعقة صلصة بيتزا حسب الرغبة
- للتغطية:
- صلصة بيتزا
- جبنة موزاريلا
الخطوات
تذوب الخميرة مع السكر بالمية و تترك لتتفاعل يضاف بيضة و لبن
تخلط النواشف و يضاف المية بالتدريج مع العجن للحصول على عجينة طرية وشوي بتلزق ممكن اضافة شوية طحين حسب نوعية الطحين وامتصاصه للسوائل تترك لترتاح و تتخمر
يضاف مكونات الحشوة و تخلط
تفرد على طاولة مرشوشة بالطحين و تقطع وتترك لترتاح
تدهن بصلصة البيتزا و رشة جبنة
تدخل لفرن حامي من قبل درجة ١٨٠
بالهنا والشفا يارب
