العاومه ( لقمة القاضي )
العاومه ( لقمة القاضي )
المقادير
- ٢ كوب طحين
- ٢كوب ماء دافئ
- باكيت خميره فوريه
- ١ كوب نشاء
- وللقطر ٢ كوب سكر و ١ كوب ماء
الخطوات
نخلط الطحين والخميره والنشاء جيدا ثم نضيف الماء ونخلطه حتى يصبح قوام العجينه شبه كريمي نترك العجينه ترتاح نصف ساعة ومن ثم نسخن الزيت ونقلي العوامه بستخدام الملعقه ويجب ان تكون الملعقه مدهونه بزيت وعندما يصبح لون العوامه ذهبي نخرجه من الزيت وبعدها نقوم بتغميس العوامه بل القطر
