دوناتاتي المتواضعه

المقادير

• 2 كوب ونص حليب
• 1 ونص صغيره خميره
• 3 معلقه طعام زبده
• 3 معلقه طعام سكر
• بيضه مخفوقه قليلا
• ربع معلقه صغيره ملح
• نص كوب حليب دافئ
• زيت غزير للقلي

الخطوات

نضع الطحين في وعاء مع الخميرة ونخلطهم معا ً، نضيف الزبدة ونفركها مع الطحين (نحرص على عدم ترك أي كتل)

نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع حفرة في الوسط ونضيف البيض و الحليب في وسط الحفرة ثم نخلط أن تمتزج المكونات.

نرش بعض الطحين وندلك العجينة عليه لمدة 5 دقائق تقريباً إلى ان تصبح العجينة ملساء تماماً.

نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً، ونغطيها بورق نايلون ونتركها ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.

نمد العجينه بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها إلى دوائر ونقتطع حفرة في وسط كل دائرة ثم نغطي دوائر العجينة بورق نايلون مدهون بالزيت قليلاً لمنع الالتصاق, ونترك العجينة لمدة 30 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.

نضع الزيت في مقلاة ونسخنه ونبدأ بقلي الدونات على دفعات,

(لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة) إلى ان يصبح لونها ذهبي على الطرفين.

نرفع الدونات من المقلاة ونصفيها على ورق مطبخ ، ثم تزين حسب الرغبه ..

وبالعافيه ..