عسل منزلي الصنع تحضيرات رمضان

المقادير

• كيلو سكر
• نص لتر ماء
• اقل من ربع الكوب عصير حامض
• م ك سكر
• قطر العسل اذا توفر

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله بركاته .

نضع اولا السكر في الطنجره ثم الماء بدون تحريك الخليط بالملعقه وارفعه على نار عاليه في البدايه دون تحريك حتى يبدأ بالغليان ويكون السكر ذاب احط عليه عصير الحامض والملعقه السكر الاضافيه اذوبها على نار هاااادئه حتى تأخذ اللون البني فقط واضيفها لخليط العسل واحرك بالملعقه واخليه يعقد على نار متوسطه حتى تصل كمية الخليط الى الثلث ويجمد لما تحريك بالملعق تحسيه الخليط اصبح قوامه ثقيل الان اطفي النار واخليه يبرد بعد مايبرد اعبيه في البرطمان واحتفظ به في الثلاجه وممكن خارج الثلاجه .

ملااااااااااحظات:

1/للاحتفاظ بالعسل لمدة سنه اضيفي للعسل اثناء غليانه ثمن ملعقه شب بودره

اني مره ضفت الشب لما حضرت العسل المنزلي في رمضان الاولي ماشاءالله بقى معي فتره طويله استفدت منه كثير والله يابنات .

2/الملعقه السكر الاضافيه فقط لتعزيز اللون ممكن الاستغناء عنها .وكمان اذا اضفتيها لااازم تأخذ اللون البني فقط منشان ماتعطيكم الطعم الحارق في العسل .

3/لتعزيز نكهه العسل اضيفي قطر العسل اذاتوفر اني ما اضفته لانه مش متوفر .

4/ العسل هذا ممكن يقدم مع بنت الصحن العصيده المعصوبه المقروض الحرشه فتة العسل…….

اتمنى تجربوه وتستفيدوا منه زي ماانا استفدت منه موفر واقتصادي جدا .

♥ وأحلى سلام للغوالي♥