طريقة عمل الفلفل الاحمر أو الهريسة الليبية
طريقة عمل الفلفل الاحمر أو الهريسة الليبية
في كثير من الاحيان نحب إضافة الحر أو الهريسة الحمراء المشطشطة على الساندويشات, أقدم لكم اليوم أنا صديقة زاكي المميزة نور العبيدي, طريقة مميزة راح تعتمدوها لو جربتوها لوصفة الفلفل الاحمر على الطريقة الليبية, تابعوني.
الطريقة:
فلفل احمر حار يغسل ويقطع أنصاف وينزع البذر منه.يغسل بالماء الجاري للتخلص من اي بقايا البذور .
يطحن ناعم جدا بمحضرة الطعام .يوضع كمية من الزيت في طنجرة وتحمر به بصلة متوسطة مبشورة ناعم جدا .
ومن ثم يضاف الفلفل المطحون ويقلب على النار حتى تجف كمية الماء التي به.يضاف الثوم المفروم ناعم والملح والكروية المطحونة والكسبر الناشف المطحون …
تترك تبرد وتعبأ في برطمانات معقمة او تكيس بأكياس وتوضع بالمجمد …ممكن نستعمل البصل المشوي بدل المقلي بالزيت
…انا استعملت كيلو فلفل والملح حسب الذوق والكروية والكسبر ملعقة صغيرة …وصحتين،،،في من يحبها بلون غامق يضع بهل الحالة ملعقتين طماطم معجون مع البصلة
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي