كفته صحيه اعملي عدة أطباق شهيه و صحيه من نفس المكونات ملكة رمضان
كفته صحيه اعملي عدة أطباق شهيه و صحيه من نفس المكونات ملكة رمضان
كفته صحيه اعملي عدة أطباق شهيه و صحيه من نفس المكونات ملكة رمضان
المقادير
- كيلو صدر دجاج
- ٢ بصل أخضر
- حبة بطاطا
- كرفس و قطعه صغيره(ليَه)
- التوابل:
- ملعقة كوب من بابريكا
- ملعقة كوب من بهارات شاورما
- ملعقة كوب من سبع بهارات(بهار مشكَل)
- ملعقه صغيره ثوم و بصل بَودَر
- رشة ملح
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله خواتي الغاليات.. رمضان مبارك علينا وعليكم وعلى الجميع المسلمين يا رب بالخير والصحة و السلامه إن شاء الله….
اليوم الوصفه صحيه لكن طعم و نكهه روووعه… إن شاء الله تعجبكم حبايب.
المكونات.
كيلو صدر دجاج و ٢ بصل أخضر و حبة بطاطا و كرفس و قطعه صغيره(ليَه) مو تكثرون و تخرب// نضعهم بمحضرة الطعام و يُفرم ناعم
التوابل .ملعقة كوب كل من بابريكا و بهارات شاورما و سبع بهارات(بهار مشكَل) و ملعقه صغيره ثوم و بصل بَودَر و رشة ملح
نخلط الكل و نغطيها و بالثلاجة نص ساعة و نشويها بمقلاة غير لاصقه بزيت أو زبده قليل جداً
……….
الطريقه الأولى. الكفته شكلتها كُرات و حمستها بالمقلاة
(طاوه غير لاصقه) بس تحمس ضفتلها مقدار كوب من عصير تمر هند مخفف بالمي و دبس رمان و عالنار تغلي شويه.. و اطفيها /
اي خضار متوفر. نقطعه و نتبله بملح و بهارات و رشه قليله زيت زيتون أو زيت عادي و بالفرن و نغطيهم اول نص ساعه حتى يستوي ع البخار.. بعدها نسكب الكفته و الصلصه اللي بيها ع الخضار و نتركه بلا ما نغطيها .تتحمص بالفرن و صارت حموضتها تجنن و بالعافيه..
……
الطريقه الثانيه بعد ما تركتها بالثلاجه نص ساعه شكلتها على اسياخ خشب و مسحه خفيفه جدا زيت و شويتها
…….
الطريقه الثالثه.. نشكلها دوائر صغيره و نشويها بهَشكل تتحمص و أطيب عشا لو غدا
و بالعافيه
