بلح الشام ملكة رمضان

المقادير

• كاسة الا ملعقة كبيرة طحين
• ملعقة كبيرة نشا
• نص كاسة زيت نباتي
• تلات حبات كبيرة بيض بدرجة حرارة الغرفة او اربع حبات بيض وسط
• ملعقة وربع كبيرة فانيلا سائلة
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة سكر
• نص ملعقة صغيرة خل أبيض
• زيت للقلي
• قطر بارد

الخطوات

يوضع الزيت  و المية و رشة ملح و السكر بطنجرة على الغاز ليغلي

يضاف الطحين بالتدريج مع التقليب لتصير طابة

توضع بصحن و تغطى لتبرد

بس تبرد يضاف البيضة الأولى مع العجن لتختفي بعدين التانية مع العجن و التالتة مع الفانيلا و الخل

مع العجن لتحصلي على عجينة طرية

توضع العجينة بكيس كريمة

ب المقلاة يوضع زيت غزير سخن وتنزل الحبات

بس تطلع من الزيت تغطس بالقطر البارد

بالهنا والشفا يارب