الفاخور البسكويت الأرجنتيني الشهير

الفاخور البسكويت الأرجنتيني الشهير
معكم صديقة زاكي الدائمة “نور العبيدي” اليوم راح أقدملك وصفة مميزة جداً لبسكويت هش وروووووعة وهو بسكويت الفاخور الأرجنتني, تابعوني.

مقادير بسكويت ألفاخور:
ثلث كوب سكر ناعم/ 100غم زبدة طرية(نصف كوب ) /برش ليمونة /صفار 2بيضة/فانيليا /ربع ملعقة صغيرة كربونات / ملعقة صغيرة بيكنج بودر/ ثلاث ارباع الكوب طحين /كوب نشا/

الحشو:
كراميل معلب

الطريقة:
نحلط بالمضرب الزبدة مع السكر الناعم حتى تتحول لخليط كريمي وممكن بالايد عادي …

نضيف صفار البيض والفانيليا وبرش الليمون …ونخلط حتى تختلط المواد مع بعضها جيدا …

نضيف كوب النشا ونخلطه ومانعجنه ….ثم نضيف الطحين بالملعقة ونخلط حتى تتكون عجينة طرية ومانبالغ بالعجن لان العجن يفسد عجائن البسكوت والكعك ….

نضع العجينة بكيس نايلون تقريبا ساعة او نصف الساعة بالثلاجة ونفردها بعد ذلك ونقطعها لدوائر صغيرة ونطيبها على نار 200 من تحت فقط حتى تتحمر الاطراف ومن بعد نشغل فوق شوي حتى تتحمر ..

.

وبعد ان تبرد نلصق كل قطعتين بالكراميل ….ممكن تستعملي علبة الكراميل الجاهزة او تغلي علبة حليب محلى لمدة ساعتين …او كراميل جاهز انا استعملت الجاهز اللي اسمه توفي ….طبعا الحشو يكون يوم التقديم الافضل……

انا استعملت بشر الليمون روعه بالبسكوت والكربونات نقصي الكمية خليها ربع ملعقة صغيرة …انا عملت مقدارين من البسكوت

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي