قطايف عصافيري ملكة رمضان
قطايف عصافيري ملكة رمضان
المقادير
- كوبين من الطحين
- نصف كوب من السميده
- نصف كوب من السكر
- ملعقتين نشا
- ملعقتين حليب بودرة
- ملعقة بكنغ باودر كبيرة
- ٣ اكواب من الماء
- للنكهه:
- ظرف فانيليا
- ماء ورد
الخطوات
نخلط جميع المكونات مع بعضها في خلاط كهربائي لمدة ٥ دقائق
يتم وضـع مقلى تيفال او غرانيت غير قابل للإلتصاق على نار قوية ثم يوضـع الخليط بحجم صغير او حسب الرغبة وعند رؤية الفقاعات تخفف النار إلى ان يجف سطح العجينة ويشقر قاعهاعند نضوجها نضـعها في منشفة كي لا تجف
تحضير القشطة للعصافيري:
●كل كوب من الماء
●ملعقة من الحليب البودره
●ملعقة من السكر
●ملعقة من النشا
●فانيليا وماء ورد للنكهه
قشطه علب جاهرة نضع حسب الكميه يعني كل ٦ كاسات حليب بيحتاجوا علبة قشطة
لتحضير القشطة يتم خلط جميع المواد مع بعضها ع البارد ثم توضع على الغاز مع التحريك المستمر إلى ان يثقل الخليط ثم تترك جانباً