شوربة الخضر بالمقرونية
شوربة الخضر بالمقرونية
المقادير
- الكمية لأربعة اشخاص:
- حبتين كبار طماطم نزيل البذور منها ونبشرها
- حبة بصل مبشورة
- حبة صغيرة ثوم
- 4 اعواد كرافس مقطعة صغيرة
- دجاج مقطع صغير
- حبتين جزر مربعات
- حبتين لفت مربعات
- حبتين قرع أخضر (كوسا) مربعات
- بازلاء
- ملعقة معجون طماطم
- ملح
- فلفل
- زيت نباتي
- زيت زيتون
- لتر و نصف ماء
- مكعب مرق اختياري انا لا استعمله
- نصف كأس مقرونية حجم صغير
- أوراق كرافس مقطعة
الخطوات
في طنجرة نقلي البصل و الثوم و اعواد الكرافس مقطعة صغيرة في الزيت نضيف قطع الدجاج، نضيف الطماطم و مركز الطماطم ونقلي جيدا ثم نضيف الخضر نقليها قليلا و نضيف الماء و الملح و الفلفل و نترك الكل حتى ينضج.
نضيف في الاخير المقرونية و اوراق الكرافس المقطعة حتى تنضج المقرونية و نضيف زيت الزيتون و نقدمها.
