حمص باللحمه للسحور ملكة رمضان
حمص باللحمه للسحور ملكة رمضان
المقادير
- حمص حب منقوع ومسلوق
- ملعقتين ك طحينيه
- رشة ملح
- زيت زيتون
- لحمه مفرومه وسط
- حبة فلفل حار
- حامض ليمون
- للزينه:
- سماق
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته…… طبعأ الكل بحب الحمص بس لما يكون عليه لحمه بصير اطيب وازكا… اكله زاكيه وسريعه لسحور….
بسم الله الرحمن الرحيم….
اول اشي نقعة الحمص وسلقته قبل السحور
وعند السحور طحنته بالخلاط مع الطحينيه ورشة ملح وحامض ليمون لما صار قوامه اكويس حطيته بصحن التقديم…. وعملت الحمه بعد ما فرمتها حطيتها ع النار وقطعت الفلفل الحار قطع صغيره وضعته ع الحمه ثم وضعت ثلاث ملاعق زيت زيتون وملعقة حامض ليمون ورشة ملح وخليتهم مع التقليب ع النار لحتى يستوو وبعدين حطيتهم فوق الحمص وزنتهم بالسماق وحامض ليمون وهيك بكون جاهز…. وان شاء الله يعجبكم….
وصحتين وعافيه….
