بامة وارز ملكة رمضان
بامة وارز ملكة رمضان
المقادير
- كيلو بامة
- نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة
- كيلو بندورة حمراا
- ملعقة صغيرة دبس بندورة
- ملعقة سمنة
- بصلة كبيرة
- راس ثوم
- رشة ملح
- رشة بهار
- زيت غزير للقلي
الخطوات
بسم الله الرحمن الرحيم
؛——————————
اليوم وصفتي سهلة وسريعة ما لح طول عليكم لح بلش دغري
– نقمع البامة
– نغسل البامة جيداا ونضعها بمصفى 5دقائق
ومن ثم نفرده على قماشة نظيفة على صينية حد بعض ونضعه في الشمس
– يحمى الزيت ويقلى البامة ليتحمر ونضعه على مناديل ليمتص الزيت
-يغسل البندورة جيداا ويوضع في الخلااط
– يقشر البصل والثوم ويفرم ناعماا
– تقلى البصل ويضاف اليها الثوم ومن ثم اللحمة والملح والبهار ويترك لينضج
-يضاف ملعقة دبس بندورة والبامة الى اللحمة ويحرك شوي
– يضاف البندورة المعصورة الى البامة ويترك لينضج
يقدم الى جانب الارز (طريقة التحضير موجودة بوصفاتي)
صحتااان وعاافيه من
#wasafat_loulou
