دجاج حراري
دجاج حراري
المقادير
- دجاجة
- كبدة الدجاجة
- ٢بصلة كبيرة
- خضار مشكل بصل بطاطا جزر بازيلاء طماطم
- دقة فلفل وتومة ونص ليمونة
- ملح
- فلفل اسود
- بهار دجاج
- سماق
- سمنة
- صلصة
- خل
- بقدونس
الخطوات
اول شي بنظف الدجاج منيح بعدين بنعمل فتحات بصدر حتى يستوي منيح وبنعمل التتبيلة بندق الفلفل والتوم وبنحط ليمون والبهارات والصلصة والسمنة وشوية خل وبنخلطهم مع بعض وبندهن فيهم الدجاجة من تحت الجلد ومن داخلها وبلفتحات لبصدر وبنحط منها علخضار والحشوة بعدين بنعمل الحشوة بنقطع الكبدة وبصل مكعبات وشوي بقدونس وبنحط عليهم من التتبيلة وبنحشيهم بدجاجة وبنسكرها بخلت اسنان بعدين بنقطع الخضار وبنتبلهم بشوي من التتبيلة وملح وفلفل اسود وبحط الدجاجة وحوليها الخضار بلكيس الحراري وبنربطو وبنحطو بلفرن لمدة ساعة ونص عنار وسط بعدها بتحمري وصحة وهنا
