كبة البرغل التركية هشة ومقرمشة ملكة رمضان
كبة البرغل التركية هشة ومقرمشة ملكة رمضان
المقادير
- ٢ كوب برغل
- ٢ بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم
- نصف كوب نشا
- ١ ملعقة كوب ملح
- الحشوة لحم أو دجاج حسب الرغبة
الخطوات
السلام عليكم….
وصفة كثير سهلة سريعة والأهم لذيذة وهشة ومقرمشة…
أغسل البرغل جيدا وأضيفله الماء بحيث يكون اعلى منه قليلا وأضيف الملح…وأطبخه على النار الى ان ينضج جيدا….
اتركه يبرد قليلا وأضيفله البطاطا بعد ما هرستها جيدا والنشا وأعجن جيدا الى ان تتكون عندي عجينة متماسكة…
أبدأ أحشيها وأقليها الى ان تتحمر من الجهتين…
يمكن الاحتفاظ بالباقي في المجمدة…
هذي الكمية نعمل منها ٤٠ قطعة كبة…
عاااافياااات….
