طريقة عمل خبز السميت التركي بالتفصيل
صباح الخبز التركي والشاي صباحكم خير يا احلا زاكيين, معكم وفاء رضوان من زاكي.
المقادير:
كوب لبن زبادي
كوي ماءدافي
ملعقه ونصف خميره
ربع كوب زيت زيتون او زيت ذره
ربع كوب سكر. ذرة ملح
ملعققتين شومر اوحبه سوده. حسب الرغبه
سمسم
كوب حليب مضاف اليه ملعقتين دبس
ثلاث اكواب دقيق قابله للزياده حسب الدقيق للحصول عليعجينه متماسكه لينه
الطريقة:
نضع المقادير السائله ونخلط جيدا نضيف الخميره والسكر ثم ننتظر خمس دقايق ونضيف الملح ثم نقوم باضافة الدقيق تدريجيا واشومر ونعجنها منيح لنحصل علي عجينه مساء ناعمه متماسكه.
نقسم العجين اكبر من حجم البيضه بقليل ونغطي العجين ليختمر مدة ربع ساعه
ندهن سطح الطاوله ونشكل العجينه كما نحب
نغمس القطع بالحليب ثم بالسمسم ونصف الخبز في صينيه مدهونه بالزيت وننتظر الي الن يختمر العجين مره اخري ونخبز في فرن متوسط الحراره الى ان نصل للون المطلوب. بعض الافران تحتاج لاشعال الشوايه من اعلى للتحمير وصحتين
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي