كيكة الكاكاو المحشية كاسترد روووعة
معكم صديقة زاكي الدائمة ” نور العبيدي” اليوم راح أقدملكم فكرة جميلة جداً, تابعوني.
مقادير كيكة الكاكاو:::
٤بيض وفانيلا وكوب سكر عادي وكوب زبدة طرية وملعقة كبيرة بيكنج بودر وعلبتين زبادي النسيم عبوة ١١٠ غرام سادة ورشه ملح وكوبين ونصف دقيق وملعقتين كبار كاكاو غامق وملعقة كبيرة مسحوق نسكافيه //
الطريقة:
اول شي تخفقي الزبدة مع السكر حتى تتحول لكريمة لونها ابيض وضيفي ٤بيضات مع استمرار الخفق وضيفي الفانيلا والنسكافيه وبعدين وقفي الخفق واستعملي الملعقة وضيفي الدقيق المنخول مع الكاكاو والبيكنج بودر ضيفي نصف المقدار وأخلطي وبعدين ضيفي الزبادي
وأخلطي وآخر شي كمية الدقيق المتبقية وحطي الخليط بقالب على مفروش القاع بورقة زبدة ومن الاطراف زبدة ورشي كمية من الكاكاو على الاطراف
وعلى فرن ساخن على ١٨٠من تحت اول ثلث ساعة وبعدين من فوق واختبري نضجها بعود شوي
وبعد تبرد نهائي بالقالب قطعي دوائر بالكيكة بواسطة قطاعة دائرية وحطي الكاستردا بشرط تكون غليظة وسميكة وماتكون لينة وبعد تعبي الحفر وزعي الكاستردا حتى على السطح وفترشي القطع اللي قصيتيهن من الكيك على سطح الكيكة وخليها ترتاح وتتماسك ساعتين بالثلاجة وقدميها باردة روعة للأطفال ،،،
في شي مهم انا بكيكة الكاكاو نضيف مع البيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة كربونات حتى يساعد على ان كيكة الكاكاو تطلع هشه وخفيفة وماهي مكتومة وفي شي ثانيً كل المواد تكون بدرجة الغرفة زي الزبادي والبيض وأي شي ماهو مفهوم انا حاضرة خيتي
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي