مثلجات الازبري أو السلاش منعشة و لذيذة ملكة رمضان

المقادير

• ١ لتر ماء
• ١ كوب ونصف سكر
• نصف ملعقة كوب ملح الليمون(اللامندوزي)
• نصف ملعقة كوب ثعلبية(سحلب)
• ربع ملعقة شاي لون احمر غذائي
• نصف ملعقة شاي نكهة الازبري

الخطوات

من المثلجات اللذيذة المشهورة في العراق وتكون بعدة نكهات مثل المشمش والليمون والموز والفراولة ولكن نكهة التوت هي الاشهر…

أضع السكر في اناء وأضيف الثعلبية وملح الليمون واقلب جيدا…

أضيفهم للماء وأضيف اللون الاحمر ونكهة الازبري…

أخلطهم جيدا الى ان يذوب السكر بالكامل…

توضع في اناء ستيل او فافون حتى يجمد جيدا ويترك لمدة يوم كامل في الفريزر…

أضع الازبري في محضرة الطعام وأخلط الى ان يتحول الى خليط مثلج…

يصب في اكواب ويقدم…

عاااافياااات…