طريقة أطيب معكرونة بالبشاميل

طريقة أطيب معكرونة بالبشاميل
معكرونة بالباشاميل
معكم صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس

الطريقة:
اسلقي المعكرونة بمي ومعها زيت وملح وصفيها من المي.

حضري الحشوة:
عالنار بنحط بصل وثوم ولحمة ناعمة وبهارات وفليفلة وبرش جزرة بالتدريج وبتركهن يستتوا.

الباشاميل:
ملعقة كبيرة زبدة وشوية زيت بنضيف عليها 3 ملاعق طحين كبار وبنخلط منيح وبنضيف كوبين حليب سائل وبنخفف النار وبنستمر بالخفق حتى ما يتكتل وبنضيف ملح وبهارات حسب الذوق.
بنخلط نصف كمية الباشاميل مع المعكرونة .
بنحط بكعب البيركس زبدة ورشة كعك مطحون او بقسماط.
بنحط بالتدريج طبقة معكرونة.طبقة حشوة مصفاية منيح من الزيت.(انا خلطت اللحمة مع المعكرونة وما حطيت طبقات والخيار الكن) …بنحط الباشاميل الباقي على الوجه.
بنضيف برش جبنة موزوريلا وبندخلها الفرن الحامي 10 دقائق من تحت وبنرجع نشغل الشواية وبنراقبها لحد ما نشوف وجه الجبنة صار اشقر ..بنطفي ..وبالعافية..

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي