سمك مشوي وبطاطا مشوية ملكة رمضان
سمك مشوي وبطاطا مشوية ملكة رمضان
المقادير
- سمك فيليه
- بصل
- بقدونس
- ثوم
- فلفل حار
- زنجبيل طازج
- زيت زيتون
- ليمون
- ملح
- بهارات السمك
- كمون
- زنجبيل مطحون
- كاري
- كزبرة ناشفة
- فلفل اسمر
- ماجي حسب الرغبة
- بطاطا حسب الرغبة
- بهارات البطاطا
- ببريكا حلوة
- بهارات فاهيتا
- فلفل اسمر
- زنجبيل مطحون
- بهارات مشكلة
- ماجي حسب الرغبة
- ملح
- جبنة موزوريلا
- زبدة
- لسطلة البقدونسية
- بقدونس
- طحينية
- حبتين بندورة جامدين
- ليمون
- شطة
- ملح
- سن توم
الخطوات
يسعد اوقاتكم يا قلبي كيفكم
اول شي بنجيب السمك وبنغسلو وبنضفو وبنتبلو قبل بيوم بالبهارات والليمون والزنجبيل وبنتركو بالتلاجة
وتاني يوم بنحضر البقدونس وبنفرمو وبنكون دقينا التومة والفلفل الحاروبنحط بهارات نفس الي حاطيناها على السمك على تتبيلة البقدونس وبنخلطهم منيح وبنحط نصهم بقاع الصينية وبنصفط السمك فوقها وبعدين بنحط النص التاني من التتبيلة عليها وبنحطها بالفرن
وهلأ بنجهز البطاطا وبنقطعها كبيرة متل الودجز وبنبهرها بنحط عليها الزبدة وبنحطها بالفرن مع السمك بنفس الوقت وبعد ما تستوي بنحط عليها الجبنة وبنحمرها
وبنجهز لسلطة البقدونسية بنفرم البقدونس ناعم وبنحط عليها سن توم وملعقة شطة وحبتين بندورة وطحينية والليمون والملح وبنخلطهم منيح
والف صحة وهنا عقلبكم يارب
