الزلابيا العراقية بأبسط وألذ طريقة ملكة رمضان

المقادير

• المرحلة الاولى:
• نصف كوب طحين
• ١ معلقة أكل خميرة
• ١ ملعقة أكل سكر
• ١ ونصف كوب ماء دافئ
• المرحلة الثانية:
• ١ كوب طحين
• ١ كوب نشا
• ربع كوب ماء ورد
• ربع ملعقة شاي لون أصفر
• القطر او الشيرة:
• ٢ كوب سكر
• ١ كوب ماء
• عصير نصف ليمونة

الخطوات

السلام عليكم…

وصفتنا سهلة وطيبة والاهم مقرمشة

الزلابيا العراقية بأبسط والذ طريقة….

وصفة ناجحة

أخلط مكونات المرحلة الاولى وأغطيها واتركها تتفاعل الخميرة لمدة نصف ساعة…

بعد ما تفاعلت الخميرة أضيف مكونات المرحلة الثانية واخلط جيدا الى ان يتجانس الخليط واذا كان الخليط سميك نضيف ربع كوب ماء واقلب جيدا وأغطيه واتركه يختمر لنصف ساعة…

أستعمل علبة مايونيز او كاتشاب لتشكيل الزلابيا أنا استخدمت قنينة ماء وثقبت الغطاء….

أضع زيت غزير في المقلاة وتكون النار وسط…أبدأ أشكل الزلابيا بحركات دائرية واتركها الى ان تنضج وتصبح قاسية…

اضعها في الشيرة واقلبها مرتين واطلعها واضعها في صحن التقديم….

عاااافياااات…..