اصابع الكنافه بالقشطه ملكة رمضان

المقادير

• نص كيلو كنافه خشنه ( شعر)
• كوب سمنه
• ٣ كوب قطر ثقيل ودافئ نوعا ما او بحراره الغرفه
• القشطه:
• ٢ كوب حليب سائل
• ٣ م ك نشا
• ١ م ك زبده
• ٣ م ك حليب بودرة
• نصف م ك ماء زهر

الخطوات

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته حبيباتي كيفكم رمضان سعيد عليكم ان شاء الله والله يعيده بالصحه والعافيه عليكم

تأخرت كتيير لنشرت واشتقتلكم ومقصره معكم بالوصفات …بس انتو قلبكم كبييير .

المهم وصفتي اليوم سهلة وبسيطه بس انا اول مرة بعملها واول مرة بشتري شعر كنافه

ويلااااااااا نبلش ……نضع كل مكونات القشطه مع بعض ونحركهم ع البارد ثم نضعهم ع النار مع التحريك المستمر لحتى يثقل الخليط …وبعدين بنشيلو عن الغاز

ونضل نحرك فيه ليبلش يدفى …ونضل نحرك حتى يضل قوامها سلسل وما تصير تقطع مثل المهلبيه

ناخد خصله شعر من الكنافه ونرشها بقليل من السمنه الشبه سايحه ….ثم نضع قشطه بقدر الملعقه الكبيره ونلفها ونشد عليها اثناء اللف …..نضعها بصينيه مدهونه سمنه منيح …ثم نرشها كمان مرة بالسمنه ع الوجه وكونو كريمين بالسمنه يا قمرات

وبس تخلص كل الكميه ع الفرن ع درجه ١٩٠ تقريبا لمده عشر دقائق او حسب فرنك …ونحمر الوجه

واول ما تطلع نغرقها بالقطر اللذيذ

هالكميه عملت معي ١١ حبه …واستخدمت سمنه الغزالين بنكهه السمن البلدي ..ان شاء الله بتعجبكم وعليكم وعلي بالف عافيه