كفته بالخضار في الفرن
كفته بالخضار في الفرن
المقادير
- ٤ وحدات بطاطس
- ٤ وحدات كوسه
- ٢ فلفل احمر حلو
- ٢ فلفل اخضر رومي
- بصل صغير الحجم
- ٢ ملعقه صلصه
- زيت
- مقادير الكفته
- نص كيلو لحمه مفرومه
- بصله مبشوره
- ٢ فص توم مفروم
- بيضه
- ٣ ملاعق بقسماط ناعم
- ملح
- رشه كمون
- فلفل أسود
الخطوات
الكفتة نضع فى وعاء مناسب الحمه المفرومة وبصله مبشوره ثوم مفروم البيضه وبقسماط ناعم و ملح و كمون و فلفل اسود ونقلبهم جيدا.
نشكل الكفته لدواير صغيرة
نضع فى مقلاه زيت ونضعها على النار.
نضيف البطاطس والكوسه المكعبات ونقلبهم قليلا حتى يتغير لونها.
ثم نضيف الفلفل ونقلبهم لمدة دقيقة.
نضع الخضروات في صينيه ثم تحمر الكفته بشكل بسيط.
لعمل الصوص مقاله فيها زيت وصلصة وطماطم مكعبات ونقلبهم قليلا نضيف عليهم ملح وزعتر و مياه ساخن ونقلبهم.
بعد ذلك نضيف الصوص للخضار و الكفتة.
نضيف عليها بصل صغير ونقلبهم كويس
في صينية الخضار والكفته ونغطيها بورق فويل
في فرن ساخن بالهنا والشفا.
