طريقة عمل الشنكليش على أصوله

معكم صديقة زاكي وفاء رمضان
شنكليش مين بيحبه

يعتبر الشنكليش من المقبلات اللبنانيه والسوريه وبعض مدن فلسطين
وله عدة طرق وفيكم تختاروا اللي بتفضلوه
ممكن نعمله من اللبنه. وممكن منالجبنه البيضاء الفرنسيه او اليونانيه وتفضل جبنة الغنم ممكن نخاط اللبنه مع الجبنه وممكن نعمل الجبنه السريعه من الحليب والخل ونضيف الزعتر والفليفله والاضافات الاخري
طريقتي

المقادير:
1 كيلو لبنة

1 ملعقة كبيرة فليفلة حمراء

1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر بري وممكن تزيدي

2 ملعقة صغيرة ملح
سماق حسب الرغبه

1 ملعقة كبيرة حبة البركة
ربع كيلو جبنه غنم فرنسي او يوناني

للتغليف:
4 ملاعق كبيرة زعتر اخضر بري

4 ملاعق كبيرة فليفلة حمراء

طريقة تحضير الشنكليش :
نهرس الجبنه بالماكنه ونضيف اللبنه وباقي المكونات
نضع الخليط في كيس قماش الخاص باللبنه ونعلقها ليله او ليلتين ليجمد ونقدر نعمل كرات اكبر شوي من حبات الجوز ونغلفها بالزعتر والفليفله والسماق ونصفها علي منديل مطبخ او قطعة قماش نظيفه ونضعها بالشمس يومين بس لازم نغطيها بشاش. مشان الغبره وغيره
نصفها في علبه بلاستك ونضعها بالبراد وعند الاستخدام نقطعها ونضيف بصل وبندوره. ونعنع وزيت زيتون وقدميها مع الاكل. او تؤكل مع اطيب كاسة شاي. وصحتين

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي