كيكة بالفواكه ملكة رمضان
كيكة بالفواكه ملكة رمضان
المقادير
- الكيكة :
- 2 بيضات
- نصف كأس سكر
- نصف كأس زيت
- كأس حليب
- 2 كؤوس دقيق
- 2 ملاعق كبيرة مملوءة جوز الهند
- رشة ملح
- كيس سكر ڤانيلا
- 2 أكياس خميرة الحلويات وزن كل واحد 8غ
- لسقي الكيكة:
- كأس صغير سكر
- نفس الكأس ماء
- ڤانيلا
- دائرة من الحامض أو البرتقال نغليه حتى يثقل قليلا و نخليه يبرد
- للتزيين:
- كريم شانتي
- فواكه مشكلة حسب الرغبة و المتوفر عندكم
الخطوات
نخفق مكونات الكيكة و نضيف الدقيق و الخميرة و نصب الخليط في المول العجيب مذهون و مرشوش ( قالب كيك لي فيه حفرة الوسط).
لما تخرج الكيكة من الفرن نزليها من القالب و نسقيها بواسطة فرشاة الحلويات و نخليها تبرد جيدا، نذهن الجوانب بمربى المشمش و نزين بجوز الهند ( خطوة اختيارية ممكن نخليها عادية بدون جوز هند من الجوانب).
نملئ حفرة القالب بالكريم شانتي و نزين بالفواكه المقطعة حسب الرغبة و نذهن الفواكه بما تبقى من سيرو لي سقينا به الكيكة و لي أضفنا ليه ملعقة كبيرة مربى المشمش السائل، و نحتفظ بها في الثلاجة الى حين التقديم.
