طريقه عمل الكبه ع طريقتي لذيذه
طريقه عمل الكبه ع طريقتي لذيذه
المقادير
- برغل ناعم كاسه ونص
- كاست مي كبيره
- ملح
- فلفل اسمر
- طحين اربع معالق كبار
- نشا ثلاث معالق كبار
- ببركا او بهارات
- كاري
- لحمه مفرومهرتس بصل
الخطوات
١..اول شي نغسل البرغل نصفيه من المي ونحطه بطنجره صغيره ونضيف عليه كاسه المي نوطي الغاز ع الاخير لحتا يستوي ويتفلفل نطفي الغاز خليه يبرد شوي
٢.. نضيف عليه الطحين ونشا وملح وببركا فلفل الاسمر بهارات
٣ نعجنهن مع بعض بس تسير عجينه متماسكه بعضها ندخلها بثلاجه ربع ساعه.
٤..نفرم البصل ناعم بمقلاه نخليه يتذبل ونضيف عليه الحمه تتشوح نضيف الملح والفلفل اسمر والبهارات والببركا ونطفي الغاز
٥..نطلع البرغل من الثلاجه وتحشيه بلحمه وتقليه وتقدميه وصحتين
