المشبك السوري المقرمش

المقادير

• 2 كوب سميد
• 1 كوب طحين
• 1 كوب لبن زبادي
• 1 كوب ماء دافئ
• 1/2 كوب زيت
• ملعقة صغيرة باكنج بودر

الخطوات

_نضع السميد مع الزيت ونبسه جيدا باليد

_ثم نضع الطحين والباكنج بودر واللبن والماء ونقلب جيدا

_ نتركه يخمر نصف ساعة

_بعد التخمير نضعه في كيس حلواني ونشكل المشبك على شكل دائرة في زيت غزير حامي على نار وسط مع التقليب المستمر

_عندما يتحمر نخرجه من الزيت ونضعه في القطر البارد

مقادير القطر

_2 كوب سكر

_1 و نصف كوب ماء

_عصرة ليمون

_ملعقة صغيرة ماء زهر