الناجتس
الناجتس
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج
- زيت للقلي
- لتحضير الطبقة المقرمشة:
- بيضة
- نص كوب لبن
- كوب بقسماط
- لتتبيل الدجاج:
- ٢ رغيف فينو صغير
- ملح فلفل أسود
- ثوم بودرة بصلة
- كاري بابريكا
- فص ثوم
الخطوات
نضع البيض واللبن ورشه ملح وفلفل اسود والبقسماط كلاً في وعاء مختلف
نفرم الدجاج بالكبه مع البصل والثوم حتى يصبح لدينا مزيج ناعم ثم نضعه في وعاء
نفرم الفينو ونضعه علي الدجاج المفروم
ونضيف الملح والفلفل والثوم البودرة والكاري والبابريكا ثم نعجن المكونات حتى تتوزع النكهات جيداً .
نفرد العجينة في صينيه ونضعها في الفريزر لمده ساعه
ثم تقطع مكعبات ثم نغمس كل قطعة بالبيض ثم البقسماط حتى تنتهي الكمية لدينا .
نحمي الزيت جيداً ثم نقلي فيه قطع الناجتس على نار متوسطة حتى تنضج وتصبح مقرمشة
وبذلك يكون الناجتس جاهزاً للتقديم.. بالهنا
