كيف تصنع معجنات مشكلة؟

العجينة عجينة العشر دقايق.

ياحلوين الساندويشات حشيتهم صوص الرانش ودجاج وخس.
انا احطهم ع التوستر ع طول اقفله اخليهم يتحمرو ما بيطولو بسرعة يستووو
القوارب حشيتهم خلطة جبنة ( موتزاريلا وفيتا ونعناع وشوية حبة بركة وبرشت شوية جبنة حلوم معاهم)
الاقماع حشيتهم لبنة وزينتهم بالجزر والبقدونس
الكرواسون المقفل حشيتهم جبنة بيضاء
المثلثات حشيتهم سبانخ ( قطعت السبانخ وفي الصاج حطيت شوية زيت وثوم شوحته وحبة ماجي وسماق وفلفل احمر حار وشوية ملح ليمون مشان تضبط الحموضة وحطيت السبانخ قلبتها شوي وطفيت النار وخليتها تبرد وصفيتها من المي في مصفاه ما تعصريها بس خليها تصفى لحالها)

وفيه كمان ميني عيش لحم.
( طحينة وكراث ولحمة مفرومة مستوية تقلبيهم مع بعض وتضيفي مي قليل وروح الخل وبهارات معمول ان توفرت ( حبة بركة وشمر مطحونين) وبعدين تحشي القوالب)

عجينة العشر دقايق

المقادير:
٥ اكواب طحين
كوبين ماء دافي
نص كوب زيت
نص كوب حليب بودرة
ملعقتين كبار خميرة
ملعقة بيكينغ بودرة
ملعقتين سكر
ملح

الطريقة
نخلط كوبين طحين نع المواد الجافة كلها ثم نظيف كوبين ماء دافي ونخلط ونخليها ترتاح ١٠ دقايق.
ثم نضيف الطحين الباقي والزيت ونعجن ثم نشكل الفطاير حسب الرغبة كما موضح في الصور
وصحة وهنا.

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي