البخاري اللذيذ ملكة رمضان
البخاري اللذيذ ملكة رمضان
المقادير
- دجاج حسب الرغبه
- بصله مفرومه مربعات
- ٥ سن ثوم مدقوق ناعم
- ربع كوب زيت نباتي
- ربع كوب زيت نباتي
- ٢ م ك رب البندورة
- ٢ جزرة مبروشه
- ارز بسمتي حسب الرغبه منقوع لمده ربع ساعه اقل شي
- ملح
- حب بهار
- بهار مطحون
- فلفل اسود حب
- فلفل اسود مطحون
- عود قرفه
- هيل حب
- هيل مطحون
- للتزييين:
- ربع كوب بقدونس مفروم
- نصف كوب لوز محمص
- نصف كوب زبيب
الخطوات
حبوباتي البخاري الرائع تعدد طرق طبخه ولكن طعمو اللذيذ هو نفسه
ويلااااااااا نبلش بالطريقه
بنذبل البصله مع نصف كميه الثوم بالزيت النباتي ….ثم نضع جميع البهارات الحب …عندما تفوح رائحتها نضع رب البندورة ….ثم نضع الدجاج ونحرك ونتركهم شي ربع ساعه
ثم نضع ماء تغمر الدجاج ونتركها تستوي لمده ساعه تقريبا حسب حجم الدجاج
نضع الجزر المبروش مع باقي كميه الثوم بمقلاه …مع ربع كوب زيت ونذبلهم ع الغاز ..ثم نضعهم ع الدجاج بعد مرور نصف ساعه ونملح
نبهر الدجاج ….بنفس البهارات بس مطحونه
ثم نضعها فوق شوربه الدجاج بدون تصفايه …. نهدأ النار لتحت فقط حتى يبدأ الارز بشرب المرقه …ثم نهدأها لفوق لاخفض درجه …..قبل الاستواء بدقائق نضع الزبيب ونحرك بشوكه حتى لاتتكسر الحبات
نقلي الدجاج او نشويه
تقدم وتزيييين باللوز والبقدونس بالف هنا وصحه
.
