دجاج مشوي مع الخضار طعم بشهي ملكة رمضان

المقادير

• 2 دجاج كامل وممكن مقطع
• للتتبيلة الدجاج :
• 2 حبة بندوره وسط
• 2 راس بصل وسط
• 1 راس ثوم صغير
• ربع كوب زيت زيتون
• 4 ملاعق لبن
• 2 ملعقه دبس رمان
• 3 ملعقة خل
• عصير ليمونه
• فلفل حار اخضر او احمر
• 2 ملعقة صلصة بندوره
• 1 ملعقه صغيره عسل اختياري
• 2 ملعقة ملح
• 1 ملعقة فلفل أسود
• ملعقه صغيره من :
• كاري —بهارات دجاج وبابريكا حاره او عاديه
• قرفه مطحونه -كركم
• الخضار :
• بطاطا قطع دوائر
• بندوره قطع كبيره
• بصل قطع كبيره
• ورق غار لوضعه داخل الدجاج
• كوب ماء لوضعه بالكيس مع الدجاج تقريبا كل دجاجه نص كوب ماء
• مع وضع نص كوب زيت ذره

الخطوات

السلام عليكم ويسعد أوقاتكم بكل خير

بقدملكم اليوم وصفه شهيه لشوي الدجاج بالكيس

وصفه رااائعه وزاكيه ومريحه

ان شاء الله بتعجبكم

يلااا نشوف الطريقه …..

& بنجهز الدجاج وبنصفيه من المي وبجهزله التتبيله يلي ذكرت مكوناتها بالمقادير بنخلطهم سوا عالخلاط وبشيل من التتبيله شوي عالجنب لتتبيل الخضار

ثم بتبل الدجاج من كل الجهات وتحت الجلد ومن جوا

وبتركهم منقعوين بالتتبيله اقل شيئ ساعتين او اكثر حسب وقتك انا تبلتهم قبل بيوم وخليتهم بالثلاجه لثاني يوم أفضل

& بنجهز الخضار يلي راح نشويهم مع الدجاج الخضار يلي بتحبو تستخدموها انا استخدمت البطاطا والبصل والبندوره قطعتهم قطع كبيره وتبلتهم بنفس التتبيله

يلي عملتها للدجاج

& بضع طبقه من البطاطا بكيس الشوي وثم بضع عليها الدجاج وبوزع الخضره حولين الدجاج وبضع داخل الدجاجه ورق غار وشرائح بصل وبضيف نص كوب ماء للكل كيس شوي مع شوية زيت ذره وبسكر الكيس وبالسكين بعمل فتحه صغيره للكيس من فوق

& بدخلهم عالفرن حامي عالنار عاليه لمدة نصف ساعه

ثم بوطي النار للوسط وبتركه يستوي ولما تتنشف المي عليه بكون استوى تقريبا باخذ وقت من ساعه ونص لساعتين

& بعد ما يستوي بفتح الكيس وبدهن الدجاج من الصوص يلي معه وبحمره وهيك جاهز معنا للتقديم

يقدم مع السلطه ووممكن الأرز

وصحه وعافيه

دمتم بكل الخير