طبقات الجلي والمهلبيه

المقادير

• لطبقه الجلي:
• ظرقين جلي
• كاسه سكر
• ماء
• لطبقه المهلبيه:
• حليب
• سكر
• نشا

الخطوات

بسم الله الرحمن الرحيم

لعمل طبقه الجلي

اتبع التعليمات الموجود ع بكيت الجلي ونضع في صحون التقديم طبقه تقريباً ثلث الصحن

ونخليها تبرد في صحون التقديم

ونجهز في هذا الوقت المهلبيه

نضع الحليب والسكر على النار وطبعا السكر حسب الرغبه ونذوب في ماء بارد تقريبا نص كوب اربع او خمس ملاعق نشا وبس يقرب يغلي الحليب انزل النشا شوي شوي واستمر بالتحريك حتى ما يتكتل معي النشا اذا كان قوامو خفيف ازيد النشا طبعا ما احطها ع مهلبيه مباشرة ما رح يذوب معي ورح يكتل .بذوب ملعق بشوي مي بارده وانزلها ع المهلبيه واستمر بالتحريك حتى يثقل عندي

اتركها تبرد شوي واحط طبقه ثانيه من المهلبيه على الجلي لثلثين الصحن ما اعبيه وبس تبرد احط طبقه ثالثه من الجلي وعلى الثلاجه حتى يبرد

والف صحه وهنا