أجنحة الفراخ المقرمشة
أجنحة الفراخ المقرمشة
المقادير
- أجنحة فراخ مسلوقه
- 2م ك من خلطه البهارات
- ملح ٢ كوب دقيق
- م ك بيكنج بودر
- 2 م ك نشا
- نص كوب بقسماط مطحون
- خلطه البهارات ملعقة كبيرة من كلا من:
- ثوم بودر
- بصل بودر
- كاري
- كركم
- بابريكا
- ورق لورا بودر
- زعتر بودر
- فلفل اسود بودر
الخطوات
اسلقي أجنحة الفراخ ٣/٤ سلقه وسبيها تبرد
اقسمي الدقيق علي بولتين
بوله منهم يكون فيها الدقيق والنشا والبقسماط المطحون والبيكنج بودر ومعلقه الخلطه والملح
والبوله التانيه فيها الدقيق ومعلقة من الخلطه والملح وبعدين حطى المايه لحد مايبقي القوام سائل تقيل
حطى الأجنحه في الخلطه السايله وبعدين في الخلطه الجافة وتحميرها في زيت غزير