تارت الشوكولا لزيز وشهي
مساء الفل صبايا , معكم صديقة زاكي Suzan Tahhan
تارت الشوكولا
لزيز وشهي عملته ما اخد معي نصف ساعه طبقة الكرست جاهزه عندي عادة بعمل العجينه وبخبزها وبعد ما تبرد بحطها بعلبه مغلقه ممكن تضل لفتره طويله ممكن شهر هاي الطريقه جدا عمليه في حال عندك مناسبه او ضيوف فيكي تجهزي الحشوه بدقائق وتزينيها بالمكسرات لكن بوقت فراغك بتكوني مجهزه العجينه لانها بتحتاج شوي لوقت
مقادير العجينه : –
٨٠٠ غرام طحين ( ٦ اكواب الا ربع)
٢٠٠ غرام زبده بحرارة الغرفه
١/٢ كوب زيت نباتي
٢ بيض
٤ ملاعق طعام سكر بودره او حسب الرغبه
عبوة قشطة صغيره
رشة ملح
ملعقة صغيره بيكنج باودر
فانيلا او روح اللوز المر
الطريقه
اخلطي المواد الجافه
اخفقي السكر مع الزبده والزيت
ضيفي القشطه مع استمرار الخفق
ضيفي البيض والفانيلا واخفقي حتى يصبح لديك مزيج سميك وهش متل الكريما
ضيفي الدقيق وقلبي بيدك بخفه حتى يصبح لديك عجينه ناعمة لا تلتصق باليد من الممكن اضافة رشة دقيق عند الحاجة اتركيها ترتاح قليلا
رقي العجينه بسمك نصف سم تقريبا قطعيها دوائر وضعيها في القوالب بواسطه شوكه اعملي ثقوب بالعجينه كي لا ترتفع اثناء الخبز ثم ضعي عليها تقل ( حبوب مغلفه بالفويل ) واخبزيها بفرن محمي على حرارة ١٨٠ وعندما يتغير لون الاطراف قليلا ارفعي الحبوب واكملى عمليه الخبز حتى تحصلي على لون ذهبي جميل
صبايا هاي العجينه عملتها بطريقة البسكوت وبالفعل ناجحه جدا بعد محاولات كتيره لطريقة عجبنة التارت التقليديه الفاشله قررت اعملها بهالطريقه بجد طلعت روعه
الحشوه فيكي تعمليها بالكريم باتسيير وتزينيها بالفواكه رح انزلكم اياها قريبا ان شاء الله
اليوم عملتها بحشوة الشوكولا اللي ممكن ايضا تستخدميها لتغليف كيكة الشوكولا جدا طيبه وسهلة التحضير
مقادير حشوة الشوكولا
٦٠ غرام زبده بدرجة حرارة المطبخ
عبوة قشطه ٢٥٠ غرام
٢-٣ ملاعق طعام كاكاو حسب اللون
٦ ملاعق طعام سكر بودره
ملعقة طعام زيت نباتي
نصف ملعقة صغيره نسكافيه اختياري
الطريقه
ضعي جميع المواد في خلاطه صغيره واخلطي حتى يصبح لديك مزيج ناعم املس فيه لمعه
فكركم بتستحق وصفتي تعمليلها لايك بتمنى تعجبكم
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي