طريقة عمل القدرة الفلسطينية على أصولها
معكم صديقة زاكي المبدعة دوماً Ronaid Abu Al-huda
طريقة القدره الفلسطنيه:
بسلق اللحمه في طنجرة الضغط كمية اللحمه يجب ان تكون ظاهره وقطعه نوعا ما كبيره ﻻنو احتمال انها تدوب في الطبخ يضاف اليها البصله وحب حمص منقوع قبل يوم كميه 3 كاسات منقوعين ورق الغار بهارات قدره جوزة الطيب روز ماري قرفه فلفل اسود هال مطحون بهار كاري كركم 45 دقيقه وبعد ذلك نطفئ النار ونصفي المرق نرفع اللحم على جنب لحين اﻻستخدام في هذا الوقت اكون جهزت الرز غسلته ونقعته بخلط 2 كاسه رز مصري نع 2 كاسه رز بسمتي وبس ينقع بصفي وبضيفله من جميع البهارات والتوابل السابقه والملح وبحركه
هلا بحط الرز مع حب الحمص في القدره وبغمرهم بالمرق الناتج عن اللحمه وبغطي فوهة القدره بورق اﻻلمنيوم وبحط القدره في فرن محمي مسبقا بعد تقريب نصف ساعه اتفقد القدره اجد ان الرز نضج اضيف اللحمه على وجه الرز تبع القدره واعيد الغطاء واخفض النار في الفرن واتركها تقريبا ساعه على نار منخفضه عند التقديم ارفع اللحمه جانبا واضع الرز في ثحن التقديم وفوقه اللحمه وازين بالمكسرات تفدم الى جانبها سلطة كزب ه باللبن وصحتين وهنا
نسيت اذكر ملعقة سمن بلدي كبيره على وجه المرقه وبعد قلي المكسرات اضيف الزيت الي قليت فيه الى رز القدره تحتاج هذا الكم لتنفصل الحبيبات عن بعضها
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي