طاجن باميه باللحمه

المقادير

• نصف كيلو باميه
• لحمه
• لتر عصير طماطم
• توم مفروم
• ملعقه كبيره كزبره ناشفه
• فلفل حامي مفروم
• فلفل رومي مفروم
• بهارات لحمه
• مستكه
• سمن

الخطوات

هنسوي اللحمه ٣/٤سوي

حطي المستكه في معلقه السمنه علي النار نشويح فيها اللحمه ونضع عليها الفلفل الرومي يتشوحوا مع بعض

اطحني الفلفل الحامي والثوم المفروم والملح والكزبره وحطي معلقه منها علي اللحمه وهي بتتشوح

حطي عصير الطماطم علي اللحمه مع رشه البهارات

في معلقه سمنه شوحي خلطه الثوم المفروم وحطيها علي الباميه وقلبيهم مع بعض وسيبيها تاخد غلوه و تحطيها في الطاجن وهو سخن ودخليها الفرن تا خد سوها