محشي اللفت ملكه الطبخ
محشي اللفت ملكه الطبخ
المقادير
- كيلو لفت
- كوب حشوة المحاشي المعروفة
- ملعقة صلصة بندورة
- بندوره معصوره
- سماق
- قليل من دبس الرمان
- قليل ماء
- 3 كوب زيت قلي
- ملح
الخطوات
كيلو لفت
كوب حشوة المحاشي المعروفة
ملعقة صلصة بندورة وبندوره معصوره
سماق و قليل من دبس الرمان
قليل ماء
3 كوب زيت قلي
ملح
طريقة التحضير
بنقشر اللفت وبنقوره وبنحشيه
بنقلي اللفت بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي
بنحط لب اللفت في طنجرة مع قليل من الزيت او السمنه ونقلب حتى يذبل
بنحط اللفت حبة حبة بعد ما نقليه فوق اللب
بندوب صلصة البندورة بالماء واعصير البندوره ودبس الرمان وبنديرهم فوق اللفت
وبعدين بنحط السماق والملح حسب الرغبه
نتركه حتى يغلي وهون بنذوق اذا بدو ملح او شوي سماق
وبعد ما يستوي اللفت بننقله لطنجرة تانية حتى ما يفرط مع السخونة
وصحتين وعافية
ElhamElherbawi
