لكن نظرة خاطفة لصورتها الزكية ومنظرها الشهي و اللذيذ، ستطلبون بسرعة من صاحبة هذا الإختراع الغير مألوف الأخت المبدعة Sanna Lindgren مقاديرها وطريقة تحضيرها.
العجين عبارة عن :
– 5 كوب طحين
– 1 ملعقة كبيرة خميرة
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– قليل من سكر
– ماء دافئ للعجن
للحشو: بيض مسلوق ومقشر حسب الرغبة
للتزيين : سمسم أو حبة البركة
للدهن : أصفر بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب السائل
طريقة التحضير:
1- تعجن جميع المقادير حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة .
2- تقطع العجين إلى كرات متوسطة بحجم تفاحة .
3- نأخذ كل كرة و تحشى ببيضة مسلوقة .
4- ترص كرات العجين المحشوة بالبيض في صينية فرن دائرية مدهونة بالزيت ، وترص كل واحدة جنب الأخرى مع ترك مسافة صغيرة بينهم مثل شكل الشهدة .
5- وتترك تختمر لمدة نصف ساعة .
6- يدهن وجهها بخليط البيض والحليب ، ويرش عليه السمسم أو حبة البركة .
7- وتدخل الصينية لفرن ساخن من قبل على درجة الحرارة 225 حتتى تنضج ويصح لونها ذهبي وبألف هناء وصحة.
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”: