بروشيت لاداند بتتبيلة لذيذة ملكة المطبخ
بروشيت لاداند بتتبيلة لذيذة ملكة المطبخ
المقادير
- السلام عليكم، الوصفة اليوم بروشيت بتتبيلة من أبسط التتبيلات لكن نتيجتها رائعة و تخلي مربعات الديك الرومي طرية و لذيذة:
- نصف كيلو مكعبات صدر لاداند ( الديك الرومي) حسب عدد أفراد الأسرة
- ملعقة كبيرة مملوءة قزبرة و بقدنوس مقطعين رقيق(لنصف كيلو)
- ملعقتين كبار كتشوپ
- ملعقة صغيرة مملوءة موتارد
- ملعقة صغيرة مملوءة زنجبيل طري مبشور
- ملعقة صغيرة مملوءة ثوم مبشور
- ملعقة صغيرة ممسوحة فلفل أحمر حلو
- نصف ملعقة فلفل أحمر حار(اختياري)
- ملعقة كبيرة عصير حامض أو خل أبيض
- ملعقتين زيت زيتون أو زيت نباتي
- القليل من الملح و الفلفل أسود
- مربعات فلفل أحمر و اخضر
- مربعات بصل
- طماطم صغيرة
- لمرافقة البروشيت :
- سلطة خضر مشكلة مع مايونيز
- أو سلطة قمح و فلفل و زيتون
- أو أي سلطة مفضلة عندكم
الخطوات
أولا:
نخلط كل مكونات التتبيلة ما عدا زيت الزيتون.
ثانيا :
نخلط مكعبات الديك الرومي مع التتبيلة جيدا و نغطيها بالبلاستيك الغذائي جيدا و نتركها ليلة كاملة في الثلاجة أو أربع ساعات على الأقل.
ثالثا:
نضيف زيت الزيتون و نركب مكعبات الديك الرومي في الأعواد الخشبية بالتناوب مع الخضر.
رابعا :
نصففها في صفيحة مفروشة بورق الطهي و ندخلهم للفرن حتى تنضج تتحمر.
ممكن نستعمل صدر الدجاج و نشويهم على الفحم (الصورتين الاخيرتين)
