گرانيتا البطيخ الاحمر ملكة المطبخ

المقادير

• نصف كيلو بطيخ أحمر احنا نسميه دلاح (نوزنه بعد التنقية)
• عصير نصف حبة حامض
• وريقات نعناع
• سكر أو عسل حسب الذوق

الخطوات

نطحن البطيخ الأحمر مع عصير الحامض و وريقات النعناع و نصفيه.

كل كأس من العصير المصفى نضيف له من 3الى 4ملاعق كبيرة سكر حسب حلاوة البطيخ، أنا إستعملت ملعقتين عسل طبيعي لكل كأس لأني ممنوعة من السكر الصناعي و حتى البطيخ كان حلو ، و نتركه جانبا حتى يذوب السكر مع التحريك المستمر .

نصبه في علبة و نغلقها جيدا و ندخلها للمجمد.

كل 3 ساعات نخرجه و نفتته بالشوكة خاصة الجوانب لي بدأت في التجمد و نخلطه مع الوسط و نرجعه مرة اخرى المجمد 3ساعات و نرجع نكرر عملية التفتيت مرة أخرى نستمر هكذا أربع أو خمس مرات حتى نتحصل على خليط ثلجي متكسر.

و نقدمه بارد مباشرة بعد اخراجه من المجمد.

ملاحظة :

ممكن نستعمل عصير البرتقال بنفس الطريقة.