سابليه شهي ولذيذ

المقادير

• كاستين ونصف دقيق
• زبدة ٢٥٠ غ اصبعين ونصف
• ثلاث ارباع الكأس سكر بودرة
• ثلاث ارباع الكأس نشاء بودرة
• بيضة بحرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بكم بودر
• رشة صغيرة ملح
• لسابليه الشوكولا:
• ملعقتين كبيرتين كاكاو خام
• ملعقة كبيرة سمنة

الخطوات

نضع الزبدة و السكر و نخفق ليصبح كريمي

ثم نضيف البيضة و الفانيليا و البكم بودر ثم نخفقهم ليمتزجو و تصبح كريمة بيضا ثم نضيف النشا و الملح ونعجنهم بهدوء بيدناثم نضيف الدقيق و نعجنهم جيدا ليصبحو عجينة لاتلصق نقسم العجينة نصفين و نضع كل قسم بوعاء و ع قسم منها نضيف الكاكاو و السمنة و ندعكها ثم نغلفهم بنايلون غذائي و نضعهم بالثلاجة ساعتين فقط ثم نحضر المكبس او القطاعات و ناخد منها قسم و الباقي بالثلاجةكي لايسيح و نكوره بصينية مبطنه بورق الزبدة حتى لايلصق و نضع عليهم نايلون غذائي ونضع المكبس حتى لايلصق ويكون في مسافة بينهم حتى الانتهاء وممكن نضع ورق زبدة ونضع العجينة ومن فوقها ورق زبدة ونفردها ثم نشيل الورق عنهاو نقطعها بالقطاعات ونشكلها حسب الرغبة وع فرن محمى حرارة ٢٠٠ مدة ١٢ دقيقة من فوق وتحت ونطلعهم ليبردو نحشيهم حسب الرغبة بالنوتيلا او المربى والف صحة وهنا

سابليه نسرين بارافي