كتشب شهي بدون مواد حافظة وصحي
كتشب شهي بدون مواد حافظة وصحي
المقادير
- ٤ حبات طماطم
- بصلة صغيرة
- فصين ثوم
- ملعقتين كبيرتين سكر
- ملعقة كبيرة نشاء
- ربع كوب خل
- ربع ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
4 حبات طماطم متوسطة الحجم مغسولة ومقطعة نضعها بخلاط الكأس نضربهاثم نصفيها بطنجرة ونضيف عليها بصلة صغيرة مبروشة وفصين صغار ثوم مهروس ونتركهم ليغلو نضيف عليهم ربع كوب خل وملعقتين كبار سكر وربع ملعقة صغيرة ملح نتركهم ع نار هادئة ليغلو ويعقدو نحل ملعقة كبيرة نشاء بقليل من الماء ونضعهم عليها مع التحريك المستمر لتحصل ع السماكة المطلوبة ثم ليبردو نضعهم بمرطبان زجاجي ناشف ونظيف ونضعه بالثلاجة لوقت الحاجة والف صحة
كتشب نسرين بارافي
