خبز التميس بالجبنة
خبز التميس بالجبنة
المقادير
- 3 كاسات دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- كاسة وثلث ماء دافئ حسب نوع الدقيق
الخطوات
ننخل 3 كاسات دقيق وملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة صغيرة ممسوحة ملح وملعقة كبيرة سكر نخلطهم مع بعض جيدا نضيف عليهم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي و2 ملعقة كبيرة سمنة ونضيف تدريجيا كاسة وثلث ماء دافئ حسب نوع الدقيق نعجنهم مدة 8 دقائق بنشوفها تماما وصارت طرية وما تلصق نتركها ترتاح ساعة فقط
نشعل الفرن على اعلى درجة حرارة من فوق وتحت ثم ناخد من العجينة كور ونفردها بصينية مدهونة زيت بسماكة نصف سم ونضع عليها جبنة شيدر مبروشة او قطع مربعة ثم نلمها ع شكل بقجة كما واضح في الصور ونضغط عليها بيدنا ونحاول نفردها ومقرها بسماكة نصف سم ونضع عليها سمسم وحبة البركة ونضغطهم بيدنا ونخرمها بالشوكة من فوق وع الفرن 10 دقائق ثم نقلبها 4 دقائق لتحمر ونطلعها ونغطيها بمنشفة نظيفة وكيس حتى ماتنشف وتقدم ساخنة مع الشاي والف صحة
خبز التميس الملبلب نسرين بارافي
