معمول بالحليب المكثف شهي ولذيذ ملكة عيد الاضحى 2
معمول بالحليب المكثف شهي ولذيذ ملكة عيد الاضحى 2
معمول بالحليب المكثف شهي ولذيذ ملكة عيد الاضحى 2
المقادير
- ٤ كاسات دقيق ابيض متعدد الاستعمال و بارد من الثلاجة
- كاسة و ثلاث ارباع الكاسة سمنة بحرارة الغرفة
- ثلاث ارباع العلبة حليب مكثف نستله باردة وزن ٣٩٠غ
- ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
- ذرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة محلب
- لتشكيل العجينة:
- من ثلث كوب إلى نصف كوب ماء مثلج حسب الحاجة
الخطوات
ننخل الدقيق و نضيف عليه السمن و نفركهم فرك مو عجن مدة خمس دقائق
و بعدين نغطيهم و على الثلاجة ساعتين ثم نخرجهم و نضيف عليهم الحليب المكثف و الملح و نعجنهم و نضيف الماء بالتدريج لنرى العجينة ناعمة و ماسكة تتشكل معنا و نعجنها ٥ دقائق ثم نغطيها و ندخلها الثلاجة ٢٠ دقيقة لتجمد ثم نخرج نصف مقدار العجينة ونشتغل فيها وبعد الانتهاء من الكمية كلها وع فرن محمى حرارة ٢٥٠ من فوق وتحت ع الرف الوسطاني مدة ١٠ دقائق فقط مع المراقبة ونطلعهم ونتركهم يبردو ويقدم الف صحة وهنا
معمول بالحليب المكثف نسرين بارافي
ملاحظة
١)يفضل وضع الصواني بالثلاجة بعد التشكيل حتى ماتسيح وتروح الرسمة وتتشقق
٢)نستخدم بالمقادير نفس الكأس
وكل عام وانتم بالف خير جربوها وعطوني رايكم
