كوسه محشيه لحمه مفرومه
كوسه محشيه لحمه مفرومه
المقادير
- نصف كيلو لحمه مفرومه
- كيلو كوسه
- جزره مبشور
- بصل مبشور
- معلقتين صلصه
- ٢كوب شوربه
- ملح وفلفل أسود
- بهارات لحمه وبابريكا
الخطوات
– نشوح نصف كميه البصل في السمنه و ننزل عليه باللحمه المفرومه والجزر المبشور و رشه ملح و فلفل و البهارات
– في طاسه تانيه نشوح باقي البصله في السمنه و نضع قلب الكوسه تتشوح مع قليل من اللحمه المفرومه و رشه ملح و فلفل و البهارات
– نحشي حبات الكوسه باللحم المفروم ثم نضع قلب الكوسه في الصينيه و نرص عليه الكوسه ..
– ندوب الصلصه في الشوربه و نسقي بيها الصينيه و نضعها علي النار غلوه ثم تدخل الفرن تستوي .. ثم تقدم مع الارز
وبالهنا
