بورديم الدجاج خطوة بخطوة مع الصور
معكم صديقة زاكي المميزة ودانيه والفخر ليا, هدا بورديم عندنا فى ليبيا فى الرحلات نعمل فيها تحت التراب دجاج او لحم حسب الرغبة بس انا عملته فى البيت اعطونى رايكم فيها
الطريقة:
ناخد طنجرة ونحط فيها تراب
ونحط فوق التراب شرشور يعني حصى صغيرة
وبعدها نقطع الدجاج ونظفه ونتبله
وبعدها انحط الدجاج فى سلفر ونحط عليها ليمون وبصل وفلقل حسب الرغبة
ونلف الدجاج بى السلفر اكويس ونحط فى الطنجرة
ونحط ااطنجرة على نار عاليه خمس دقائق وبعدين انقص على النار على اﻻخير
وهدا الدجاج وهو فوق الرز
النهاية
ملاحظة:
الهدف من وضع التراب والحصى الصغيرة, التراب يرفع درجة الحرارة لى الحجارة ويظغط على السلفر الحكمه انها من غير ميه وﻻ زيت عن طريق الظغط على السلفر.
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي