سمك وبطاطا مقليه على الفحم بنكهه الفلفل الحار والثوم

المقادير

• سمك دينيس
• بطاطا مقشره
• مقطعه بهارات سمك
• ليمون
• ملح
• فلفل اسود
• راسين توم
• فلفل حار

الخطوات

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اول اشي ننظف السمك جيداً..

ونتركه يتصفى لتحضر خلطه البهارات

نعصر ليمون تقريبا حبتين…ونضع البهارات الخاصه بالسمك ومكوناتها كزبره وكمون وفلفل اسود بهارات السبعه…

ونخلط..

نعمل شقوق بالسمك… ونضع البهارات ونتركها قليلا بالثلاجه.

جهز النار الفحم نحضر مقلاه كبيره نضع فيها زيت القلي اتركها لتحمي ثم نضع الثوم كما هو بقشره الفلفل الاخضر كما هو ونقليه..ثم نرفعه.. وبعدها نضع بهارات السمك على البطاطا وقليها بنفس الزيت عند الانتهاء نبدا بقلي السمك في نفس المقلى صحتين وعافيه.