طريقة عمل أرز بالبازيلاء الملكي
طريقة عمل أرز بالبازيلاء الملكي
معكم صديقة زاكي Noor Yosif
مساء الخير ❤❤
غدانا اليوم رز ببزاليا ?وأوزي والتقديم مناسب إذا عندك عزيمة أو إجاكي ضيوف فجأة?باختصار ملوكية والعجينة شغل البيت قدمتها سابقا ورجعت نزلت الصور ?
أختكم أم وائل
الرز ببزاليا بالقالب:
نقلب اللحمة المفرومة ناعم في الطنجرة مع ملعقة سمنة وعندما تنضج نضيف ملح وفلفل ونحرك ثم نضعها في صحن جانبي مع ترك جزء من اللحم في الطنجرة
في نفس الطنجرة نضيف البازليا ونحرك ونضيف كوبين ماء ونتركها حتى تنضج وتجف ماؤها ثم نضعها في صحن جانبي
الآن نضع ملعقتين سمنة ونقلب فيها كيلو من الرز المنقوع والمغسول جيدا ونضيف الملح ومرق اللحم أو الماء المغلي حسب الرغبة ونتركه حتى ينضج
نحضر قالب ونضع فيه المكسرات المحمصة ثم اللحمة ثم البازليا ثم الرز مع الضغط عليه جيدا ثم نقوم بقلبه فوق جاط التقديم ولا يرفع مباشرة بل يترك حوالي خمس دقائق
وصحتين وعافية
Noor Yosif
عجينة الأوزي والبقلاوة:
نخلط كيلو طحين مع رشة ملح وفنجان صغير سمنة وفنجان صغير قطر خفيف ونفرك المقادير جيدا ثم نضيف ماء بارد ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وملساء نتركها ترتاح نصف ساعة ثم نقطعها كرات بحجم البيضة ونتركها عشر دقائق على سطح مرشوش بالنشا ثم نرق القطع علي شكل دوائر ونضع كل سبعة إلى عشر قطع فوق بعضها بعد رش الاقراص بالنشا الناعم الوفير ونرق بالشوبك حتى نحصل على السماكة المطلوبة ثم نقطع شرائح طولية وتستخدم وصحتين وعافية
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي